°Ç°­Á¤º¸

Áø·á½Ã°£

  • ÆòÀÏ 09:00 ~ 18:00
  • Åä¿äÀÏ 09:00 ~ 13:00
  • Á¡½É½Ã°£ 13:00 ~ 14:00

ÀÏ¿äÀÏ/°øÈÞÀÏ ÈÞÁø

042-536-5575

°Ç°­Ä®·³

  • Ȩ
  • °Ç°­Á¤º¸
  • °Ç°­Ä®·³

¸é¿ª·Â ³ôÀÏ ¶§ µü ÇÑ °¡Áö ¿µ¾çÁ¦¸¸ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù¸é ¡®º£Å¸±Û·çÄ­¡¯¡¦¹¹±æ·¡?
½ÅÁ¾ Äڷγª¹ÙÀÌ·¯½º °¨¿°Áõ(Äڷγª19) ´ëÀ¯ÇàÀ¸·Î ÀÎÇØ ¸é¿ª·ÂÀÇ Á߿伺ÀÌ Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¿Ã °¡À» ¶Ç ÇѹøÀÇ Äڷγª ÀçÀ¯Çà °¡´É¼º¿¡ ±× Á߿伺ÀÌ ¹«¾ùº¸´Ù °­Á¶µÇ´Â »óȲ. ±èÁö¿µ ¾à»ç´Â ¸é¿ª·Â ³ôÀ̴µ¥ °¡Àå È¿°úÀûÀÎ ¿µ¾çÁ¦·Î ¡®º£Å¸±Û·çÄ­¡¯À» ²Å¾Ò´Ù. º£Å¸±Û·çÄ­Àº ¾ö°ÝÈ÷ ¸»Çϸé Æ÷µµ´çÀÌ º£Å¸ °áÇÕÀ¸·Î ¿¬°áµÈ ´Ù´çü¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. ¡®¸é¿ªÀÇ ÃÖ°­ÀÚ¡¯¶ó ºÒ¸®´Â º£Å¸±Û·çÄ­, °ú¿¬ ¾î¶² È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ»±î?

¡®¸é¿ªÀÇ ÃÖ°­ÀÚ¡¯¶ó ºÒ¸®´Â º£Å¸±Û·çÄ­¤ÓÃâó: °ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©1. ¸é¿ª±â´É Çâ»óº£Å¸±Û·çÄ­Àº ÁÖ·Î ¼±Ãµ¼º ¸é¿ª°è¸¦ ÀÚ±ØÇØ ¿ÜºÎÀÇ ¹ÚÅ׸®¾Æ³ª ¹ÙÀÌ·¯½º µî ¿ÜºÎ¿¡¼­ ħÀÔÇÑ º´¿øü¸¦ Á¦°ÅÇÑ´Ù. Ç׿ø¡¤Ç×ü ¹ÝÀÀ°ú °°Àº ƯÀ̼ºÀº ¾øÁö¸¸ ¼¼±ÕÀÌ µé¾î¿Ã ¶§ ºü¸£°Ô ¿ì¸® ¸öÀ» ¹æ¾îÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù. ¼¼±Õ¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â º£Å¸±Û·çÄ­Àº ÀÎü¿¡ Á¸ÀçÇÏÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ ¸é¿ª°è´Â À̸¦ °¨ÁöÇÏ¸é º´¿øü°¡ ħÀÔÇÑ ½ÅÈ£·Î ¹Þ¾Æµé¿© ¸é¿ª¹ÝÀÀÀ» °­È­½ÃŲ´Ù. 2017³â ¿µ¹® ÇмúÁö ¡®Nutrition Research and Practice¡¯¿¡ °ÔÀçµÈ ÇÑ ³í¹®¿¡ µû¸£¸é º£Å¸±Û·çÄ­À» ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ À¯ÀǹÌÇÑ ºÎÀÛ¿ë ¾øÀÌ ¸é¿ª¹ÝÀÀÀ» Å©°Ô È°¼ºÈ­½Ãų ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ½ÇÁ¦ ±¹³» ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(½Ä¾àó)¿¡¼­µµ ¡®¸é¿ª±â´É ÁõÁø¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ½¡¯À» ÀÎÁ¤ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¸é¿ª ¹ÝÀÀÀ» Áõ°¡½Ãų °æ¿ì ´ë°³ ¿°Áõ¹ÝÀÀµµ °°ÀÌ Áõ°¡½ÃÄÑ ¹®Á¦°¡ µÈ´Ù. ±×·¯³ª º£Å¸±Û·çÄ­Àº ¸é¿ªÁõ°­»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¸é¿ª Á¶ÀýÀÛ¿ëµµ À־ °úµµÇÑ ¸é¿ª¹ÝÀÀÀ» À¯¹ßÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ¹Ì±¹ ½ÄÇ°ÀǾ౹(FDA)¿¡¼­µµ º£Å¸±Û·çÄ­À» GRAS(Generally Recognized as Safe, ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¾ÈÀüÇÏ´Ù°í ÀÎÁ¤µÊ)·Î ºÐ·ùÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½ÉÁö¾î À¯¾Æ¿ë ºÐÀ¯¿¡µµ º£Å¸±Û·çÄ­ ÷°¡°¡ Çã°¡µÅ ÀÖÀ» Á¤µµ´Ù. º£Å¸±Û·çÄ­Àº Áö±Ý±îÁö ¾Ë·ÁÁø ¸é¿ªÁ¶ÀýÁ¦ Áß¿¡¼­ °¡Àå °­·ÂÇÑ È¿°ú¸¦ º¸À̸鼭µµ °úµµÇÑ ¿°Áõ¹ÝÀÀÀ̳ª ºÎÀÛ¿ëÀÌ °ÅÀÇ º¸°íµÇÁö ¾ÊÀº ¹°ÁúÀÓ¿¡µµ ¾ÆÁ÷±îÁö ÀÎÁöµµ°¡ ³·Àº °Ç°­±â´É½ÄÇ°ÀÌ´Ù.2. »ó±âµµ °¨¿° ¿¹¹æ ¹× Áõ»ó¿ÏÈ­º£Å¸±Û·çÄ­Àº ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁ³À» ¶§ ³ªÅ¸³ª±â ½¬¿î »ó±âµµ °¨¿° Áõ»óÀ» ¿ÏÈ­ÇÏ´Â µ¥µµ È¿°úÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù. 2009³â ¡®½ºÆ÷Ã÷¿Í ¿îµ¿¿¡ ´ëÇÑ ÀÇÇÐ ¹× °úÇÐ ÇмúÁö(Journal of Sports Science and Medicine)¡¯¿¡ ¹ßÇ¥µÈ ÇÑ ³í¹®Àº ¸¶¶óÅæ µî °í°­µµ ¿îµ¿¼±¼ö¿¡ º£Å¸±Û·çÄ­À» Åõ¿©ÇßÀ» ¶§ »ó±âµµ °¨¿° À¯º´·ü°ú Áõ»óÀÌ À¯ÀÇÇÏ°Ô °¨¼ÒÇß´Ù°í º¸°íÇß´Ù. ¿¬±¸ÁøÀº ¡°º£Å¸±Û·çÄ­À» ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ Àü¹ÝÀûÀÎ °Ç°­ »óÅ°¡ ÁÁ¾ÆÁ³À¸¸ç È¥¶õ, ÇÇ·Î, ±äÀå, ºÐ³ë µîÀÇ Áõ»óµµ °¨¼ÒÇß´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.3. ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡ °¨¼Ò¼ö¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ º£Å¸±Û·çÄ­Àº °£¿¡¼­ ÄÝ·¹½ºÅ׷ѷκÎÅÍ »ý¼ºµÇ´Â ´ãÁó»êÀÌ Àå¿¡¼­ Ç÷·ù·Î ÀçÈí¼ö µÇ´Â °ÍÀ» ¸·¾Æ Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãá´Ù. ij³ª´Ù Åä·ÐÅä ´ëÇб³(University of Toronto)¿¡¼­ 615¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÁøÇàÇÑ 14°ÇÀÇ ÀÓ»ó½ÃÇè °á°ú¿¡ µû¸£¸é, º£Å¸±Û·çÄ­Àº ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ·Î ºÒ¸®´Â LDLÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú ÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãߴµ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. 2020³â ¡®¿µ¾çÇмúÁö(Nutrients)¡¯¿¡ °ÔÀçµÈ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é º£Å¸±Û·çÄ­À» º¸ÃæÇØÁáÀ» ¶§ LDLÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡´Â 4ÁÖ ÈÄ 12.2%, 8ÁÖ ÈÄ 15.1% °¨¼ÒÇß´Ù. ÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡ÀÇ °æ¿ì 4ÁÖ ÈÄ 6.5%, 8ÁÖ ÈÄ 8.9% °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù. ÀÌ °°Àº È¿°ú¸¦ ÀÎÁ¤ÇØ FDA´Â º£Å¸±Û·çÄ­À» ¡®ÇÏ·ç¿¡ 3g ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÏ¸é ½ÉÇ÷°ü°è °Ç°­¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ¿µ¾ç¼Ò¡¯·Î ÁöÁ¤Çß´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯ÀÎ º£Å¸±Û·çÄ­ ¼·Ãë·®À» ´Ã¸®¸é ü³» ´ç Èí¼ö°¡ Áö¿¬µÅ Àν¶¸°ÀÌ °ú´ÙÇÏ°Ô ºÐºñµÇ´Â °ÍÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í Ç÷´çÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â µ¥µµ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù. ½ºÀ§½º ·éµå ´ëÇб³(Lunds Universitet) ¿¬±¸ÆÀ¿¡¼­ º£Å¸±Û·çÄ­À» 5g¾¿ ¼·ÃëÇÏ°Ô ÇÏ°í ½ÄÈÄ 30ºÐ ÈÄ Ç÷´çÀ» ÃøÁ¤ÇÑ °á°ú, ±× ¼öÄ¡°¡ 19% ³·Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÀÌ´Â º£Å¸±Û·çÄ­ÀÌ Àå³» À½½Ä¹°°ú ¼¯¿© ¼ÒÈ­ ¹× Èí¼ö¸¦ ´ÊÃç ±Þ°ÝÇÑ Ç÷´ç »ó½ÂÀ» ¾ïÁ¦Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.

º£Å¸±Û·çÄ­Àº È¿¸ðÀÇ ¼¼Æ÷º®, ¹ö¼¸·ù, °î·ù¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¼ººÐÀÌ´Ù¤ÓÃâó: °ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©¾î¶»°Ô ¼·ÃëÇØ¾ß È¿´ÉÀ» ±Ø´ëÈ­ÇÒ ¼ö ÀÖÀ»±î?º£Å¸±Û·çÄ­Àº È¿¸ðÀÇ ¼¼Æ÷º®, ¹ö¼¸·ù, °î·ù¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¼ººÐÀÌ´Ù. ±Í¸®³ª º¸¸®¿¡ ÀÖ´Â º£Å¸±Û·çÄ­Àº ´ÜÁö ½ÄÀ̼¶À¯·Î¸¸ ÀÛ¿ëÇÏ´Â ¹Ý¸é, ¹ö¼¸À̳ª È¿¸ð¿¡ µé¾îÀÖ´Â º£Å¸±Û·çÄ­Àº ¸é¿ªÁõ°­ ÀÛ¿ë±îÁö ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¹ö¼¸¿¡ ÇÔÀ¯µÈ º£Å¸±Û·çÄ­Àº ÀϹÝÀûÀÎ ½ÄÇ°¼·Ã븦 ÅëÇؼ­´Â ¼ÒÈ­¿Í Èí¼ö°¡ ¾î·Æ´Ù´Â ¹®Á¦Á¡ÀÌ ÀÖ´Ù. À̶§´Â °Ç°­±â´É½ÄÇ°À» È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±èÁö¿µ ¾à»ç´Â ¡°º£Å¸±Û·çÄ­Àº ¹ö¼¸ Áß¿¡¼­µµ Ç¥°í¹ö¼¸¿¡ ÇÔ·®ÀÌ °¡Àå ³ô´Ù¡±¶ó¸ç ¡°Á¦Ç°À» °í¸¦ ¶§´Â ¾î¶² ¹ö¼¸¿¡¼­ ÃßÃâÇÑ º£Å¸±Û·çÄ­ÀÎÁö È®ÀÎÇØ ÁÖ¸é ´õ ÁÁ´Ù¡±°í Á¶¾ðÇß´Ù. ÀÌ¿Í ´õºÒ¾î º£Å¸±Û·çÄ­ Á¦Ç°À» °í¸¦ ¶§ ÇÔ²² ÇÔÀ¯µÅ ÀÖÀ¸¸é ÁÁÀº ¼ººÐ µÎ °¡Áö¸¦ ¼Ò°³Çß´Ù. ¹Ù·Î ÇÇ·Îȸº¹¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ºñŸ¹Î B±º°ú °£ ÇǷΠȸº¹¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¹ÐÅ©¾¾½½ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¡°Äڷγª ÈÄÀ¯ÁõÀ¸·Î ¹«±â·ÂÇØÁö°í ü·ÂÀÌ ¶³¾îÁ³´Ù°í ´À³¤´Ù¸é ü³» ¿¡³ÊÁö »ý¼º¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â B1¿Í B2°¡ µé¾î°¬´ÂÁö üũÇØ ÁÖ¸é ÁÁ´Ù¡±¶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.











µµ¿ò¸» = ±èÁö¿µ ¾à»ç

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)

ÀÌÀü±Û : ÄÄÇ»ÅÍ¿Í ½º¸¶Æ®Æù, »ç¶÷µéÀº ¾îµð¼­ ´õ ¸¹Àº ¡®°ÅÁþ¸»¡¯À» ÇÒ±î? (¿¬±¸)
´ÙÀ½±Û : '¿À¿î¿Ï' ÇÒ ¶§ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁÀº 3°¡Áö ¼ººÐ



NEWS
¹«Áö°³³»°ú ȨÆäÀÌÁö¿¡ ¹æ¹®ÇØ Áּż­ °¨»çÇÕ´Ï´Ù.