흔히 제철 음식만 잘 먹어도 병원 갈 일이 없다고 한다. 그만큼 제철에 나는 과일, 채소 등을 골고루 잘 섭취하면 우리 몸은 더욱 건강할 터. 요즘은 농업의 발달로 계절에 상관없이 농작물 재배가 가능하게 되어 '제철'이라는 개념이 많이 사라졌지만, 그래도 계절에 알맞게 수확한 과일은 제철이 아닌 과일보다 영양 성분이 더욱 풍부하게 들어가 있다. 제철 과일이 몸에 이로운 이유에 대해서 설명한다.
비타민 C, 비타민 A 등 영양 성분 가득~제철 음식을 먹어야 더 맛있고, 영양가가 풍부하다는 것은 누구나 알고 있는 사실이다. 특히 제철 과일에는 비타민과 무기질, 식이섬유가 풍부하고 항산화 효과가 뛰어나다. 계절에 맞게 성장한 까닭에 영양 성분은 더욱 풍부하고 신선하다. 대표적으로는 비타민 C, 비타민 A, 칼륨, 식이섬유 등이 있다.비타민 C는 항산화 작용을 하여 면역력을 강화하고, 콜라겐 합성에 필요한 역할을 한다. 대표적으로 오렌지, 자몽, 키위, 딸기 등에 많이 함유되어 있다. 비타민 A는 눈 건강에 중요한 역할을 하며, 피부, 모발 등의 건강에도 필수적이다. 대표적으로는 망고, 당근, 바나나 등에 많이 함유되어 있다. 칼륨은 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 하며, 근육 기능에도 영향을 준다. 대표적으로는 바나나, 딸기, 복숭아 등에 많이 함유되어 있다. 식이섬유는 소화를 촉진하고 변비 예방에 효과적이다. 대표적으로는 사과, 배, 참외 등에 많이 함유되어 있다. 이 외에도 제철 과일에는 다양한 영양소가 들어 있으며, 계절에 따라 다양한 종류의 과일을 적절히 선택하여 섭취하는 것이 좋다.지역 경제 활성화 유도…건강한 식습관 형성에도 기여풍부한 영양성분을 섭취하기 위해서 제철 과일을 먹기도 하지만, 제철 과일 또는 식재료를 먹는 것은 생태계를 지키는 데 도움을 준다. 제철 식재료를 먹으면 수입이 줄어들어 지역 경제에 도움이 되고, 지속 가능한 농업 생산을 유지할 수 있다. 또한, 건강한 식습관 형성에도 도움 된다. 제철 식재료를 먹으면 계절에 따른 체내 대사 활동이 활발하게 일어나기 때문에 체내 활성화와 면역력 강화에 좋다.
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